과 정 명

와인 마스터 BASIC 과정

강사이력사항

◈학력사항

경희대학교 일본어학 문학사 졸업

◈경력사항

2022.01-현재 : 제주 ‘플로우스 와인 클래스’ 교육강사

2021.09-현재 : 제주 ‘와담 와인 클래스’ 운영자

2020.11-현재 : 교육전문기관 NewPS 아카데미 전임강사

와인 및 식음료 서비스 교육ㆍ호텔 교육 담당

2014.05-2020.01 : 호텔 F&B 파트 부지배인ㆍ와인 소믈리에

*관련 자격 취득 사항 : 국제 와인 전문가 WSET 1/2/3 취득

보르도 와인 전문가 과정, 호주 와인 전문가 과정, 오렌지 와인 디플로마 과정 등 수료

강의개요

와인 기초 지식을 다루는 입문 과정에서부터 이상적인 와인 선택을 위한 포도 품종과 대표적인 와인의 스타일을 중점적으로 학습하는 기본 과정으로 구성된 강의이다. 매회 이론+실습 방식의 강의 진행으로 교육 내용에 맞는 총 32종의 와인을 선별하여 시음함으로써 교육 내용에 대한 이해도를 높일 수 있다.

교육목표

와인 문화 확산과 함께 와인에 대한 관심이 급속도로 증가하고 있는 요즘, 문화ㆍ교양적 측면에서 도민들의 건전한 취미ㆍ여가 활동을 지원하기 위한 와인 교육을 목표로 하며 더불어 도내 레스토랑, 호텔업 등 식음료 서비스의 종사자에게는 와인 상품 지식과 실무 능력을 향상시킬 수 있는 기회를 제공한다.

강의방식

와인 이론 및 시음

특이사항

(본 과정만의 장점, 자격증연계여부 등)

본 과정의 기대효과는 다음과 같다.

1. 도민들의 취미ㆍ여가 활동 지원

2. 와인 관련 취, 창업에 도움

3. 도내 와인 전문 인력 양성

4. 도내 식음료 서비스의 수준 향상과 활성화

교재 및 기타자료

자체 제작 (PPT 유인물 제공)

전체강의시간

1주 1회 3시간 12주, 총12주 36시간