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[평생교육프로그램] 홈카페과정-바리스타 접수마감
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 차 수 |
2021-봄학기 |
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| 강좌번호 |
일반-14 |
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| 강 좌 명 |
홈카페과정-바리스타 |
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| 단 계 |
봄학기 |
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| 강 사 명 |
김경범 |
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| 강의시간 |
10주, 30시간 |
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| 정 원 |
10명 |
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| 수 강 료 |
300,000원(재료비별도) |
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| 강 의 실 |
바리스타 실습실 |
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| 교 재 |
추 후 공지 |
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| 접수기간 |
2021-02-05 ~ 2021-03-12 |
| 강의계획서 |  2021학년도 - 봄학기 - 일반 - 홈카페과정(바리스타).hwp (51.5K) [63] DATE : 2021-02-04 16:35:31 |
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| 강의개요 |
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과 정 명 |
홈카페과정(바리스타) |
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강의개요 |
다양한 커피기구추출방식 이해 및 실전 추출 음용. |
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교육목표 |
전문적 이론·실습을 배움으로 간단한 커피기구로 집에서나 여러 장소에서 향미 좋은 커피음용을 할 수 있는 즐거운 거피라이프 창출 |
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강의방식 |
이론(30%), 실습(70%) |
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특이사항
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심도 있는 다양한 커피기구추출 이론 및 실습을 집중 탐구함. 구업에 쓰이는 커피 원두는 그날 현장에서 커피 로스팅함으로 최고의 신선도를 추구하여 눈으로만 배우는 커피 강의가 아닌 혀로 진정한 커피 맛을 배우는 입으로 먹는 커피수업. |
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교재 및 기타자료 |
유대준 저자 ‘커피인사이드’ (구입별도 선택), 커피교육 유인물 제공 |
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전체강의시간 |
1주 1회 3시간 10주, 총 10주 30시간 |
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