아름다운 우리 전통 음식

[평생교육프로그램] 아름다운 우리 전통 음식 접수마감

차 수	2017 봄학기

강좌번호	푸드 - 4

강 좌 명	아름다운 우리 전통 음식

단 계	봄학기

강 사 명	최은숙

강의시간	12주, 24시간

정 원	20명

수 강 료	150,000(재료비별도)

강 의 실	평생교욱원 실습실

교 재	추 후 공지

접수기간	2017-02-06 ~ 2017-03-07
강의계획서	2017 봄학기 - 푸드 - 아름다운 우리전통 음식.hwp (17.5K) [69] DATE : 2017-02-06 14:02:08
강의개요	아름다운 우리전통음식 * 강의개요 : 한국음식의 역사와 문화에 대한 이론을 확립하고 한국전통음식의 조리방법을 터득한다. 교육목표 : 한국고유의 식문화를 설명할 수 있고 한국음식의 전통적 조리기술을 습득한다, 한국음식의 영양적인 과학성과 합리성을 기술 할 수 있다. 강의방식 - 이론과 실습을 겸한 강의 - 이론 수업 강의 - 이론과 시연을 겸한 강의