과 정 명

프랑스 와인 마스터 과정

강사 이력사항

◈ 학력사항

: 경희대학교 졸업(일본어학, 문학사)

◈ 경력사항

: 현) NewPS 아카데미 - 전임강사

강의개요

프랑스의 저명한 와인 생산 지역을 중삼으로 각 지역별 와인의 주요 포도 품종과

대표적인 와인의 스타일에 대해서 중점적으로 배우는 기본 과정의 강의이다. 매회 이론+실습 방식의 강의 진행으로 교육 내용에 맞는 와인을 선별하여 시음함으로써 교육 내용에 대한 이해를 더욱 높이고자 한다.

교육목표

와인 문화 확산과 함께 와인에 대한 관심이 급속도로 증가하고 있는 요즘, 문화·교양적 측면에서 건전한 취미·여가 활동을 지원하기 위한 와인 교육을

목표로 하며 더불어 도내 레스토랑, 호텔업 등 식음료 서비스의 종사자에게는

와인 상품 지식과 실무 능력을 향상시킬수 있는 기회를 제공한다.

강의방식

- 와인 이론 및 시음

특이사항

(본 과정만의 장점,

자격증 연계여부 등)

본 과정의 기대효과는 다음과 같다.

1. 도민들의 취미·여가 활동 지원

2. 와인 관련 취·창업에 도움

3. 도내 와인 전문 인력 양성

4. 도내 식음료 서비스의 수준 향상과 활성화

교재 및 기타자료

자체 제작 (PPT 유인물 제공)

전체 강의시간

1주 1회 2.5시간 8주, 총8주, 20시간