과 정 명

한방 식물을 이용한 차 및 음료 제다 관련 한방꽃차소믈리에

강사 이력사항

◈ 학력사항

: 제주대학교 졸업(생명공학과 박사)

◈ 경력사항

: 제주대학교 아열대 원예산업연구소 특별 연구원,

농촌진흥청 국립원예특작과학원 과수과 전문 연구원,

국립종자원 국제종자생명교육센터 전문강사 등

강의개요

- 본 교육과정은 야생화 및 식용 식물(꽃, 잎, 뿌리 등)을 이용한 건강한 한방 꽃차와 음료 만들기 등의 한방꽃차소믈리에 과정이다. - 본 과정에서 만든 결과물은 각종 요리(쿠키 및 떡, 양갱, 음료 등)에 유용하게 활용이 가능하다.

교육목표

야생화 및 식용 식물(꽃, 잎, 뿌리 등)을 이용한 건강 한방 꽃차와 음료를 만들어 보고, 한방 꽃차에 대한 기본적인 이론 및 실습 교육으로 한방꽃차소믈리에 자격증을 취득하고자 한다.

강의방식

- 본 강사는 대면 강의로 평생교육원 서양실습조리실에서 한방꽃차

소믈리에 이론 및 실습을 병행할 것이며, 수강생은 자격 시험 희망자에 한하여 한국한방꽃차협회에서 주관하는 자격시험을 응시할 수 있다.

특이사항

(본 과정만의 장점,

자격증 연계여부 등)

* 자격정보

1) 자격명: 한방꽃차소믈리에, 2) 자격종류: 등록(비공인) 민간자격, 3) 등록번호: 2015-002969, 4) 자격발급기관: 한국한방꽃차협회 주식회사, 5) 검정(응시료): 3급 50,000원(접수료+가입비), 2급 150,000원, 1급 150,000원, 수석 200,000원, 6) 환불규정 접수마감 21일전까지 취소 시 100% 환불, 접수마감 14일전까지 취소 시 50%환불, 접수마감 7일전까지 취소 시 환불 불가 7) 민간자격조회 바로가기: 민간자격정보서비스(www.pqi.or.kr) 8) 자격관리기관정보 –기관명: 한국한방꽃차협회(주), - 대표자 : 김형기, 오은하 – 연락처 : 010-5140-9214

(이메일 : kgk55@ hanmail.net – 소재지 : (27687) 충청북도 음성군음성읍 하초로 277 – 홈페이지 : www.한방꽃차.com

교재 및 기타자료

한국한방꽃차교육원 가을 강의교재, 저자: 김형기&오은하,

가격 : 15,000원, 협회 기관명 : 한국한방꽃차협회(주)

전체 강의시간

1주 1회 3시간 총14주, 42시간